べにふうき(粉末)
￥1,080
税込
商品コード： 241
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べにふうきとは・・・
お茶の品種名で、1993年農林水産省が育成し命名登録されたお茶です。
本来、紅茶用に開発されたものですが、この「べにふうき」に、メチル化カテキンという成分が他の品種よりも抜群に多く含まれている事がわかりました。
しかし、紅茶に製造すると、発酵段階で酸化してカテキンは消滅してしまいます。
そこで、発酵させない製造方法で作る緑茶として加工することで「メチル化カテキン」を残したお茶となりました。
メチル化カテキンとは・・・
カテキンは緑茶に含まれる渋み成分でタンニンの一種のポリフェノール化合物です。
抗アレルギー成分(ヒスタミン遊離抑制作用成分)のメチル化カテキン【エピガロカテキン-3-0(3-0-メチル)ガレード】がアレルギー疾患(花粉症やアトピー)に有効であることが分かってきました。
メチル化カテキンたっぷりのべにふうきを、お手軽にお楽しみいただける粉末茶です。
※必ず熱湯で入れてください。
熱湯で抽出することにより、よりたくさんのメチル化カテキンが抽出されるといわれています。
【200ｇ入り】
お茶の品種名で、1993年農林水産省が育成し命名登録されたお茶です。
本来、紅茶用に開発されたものですが、この「べにふうき」に、メチル化カテキンという成分が他の品種よりも抜群に多く含まれている事がわかりました。
しかし、紅茶に製造すると、発酵段階で酸化してカテキンは消滅してしまいます。
そこで、発酵させない製造方法で作る緑茶として加工することで「メチル化カテキン」を残したお茶となりました。
メチル化カテキンとは・・・
カテキンは緑茶に含まれる渋み成分でタンニンの一種のポリフェノール化合物です。
抗アレルギー成分(ヒスタミン遊離抑制作用成分)のメチル化カテキン【エピガロカテキン-3-0(3-0-メチル)ガレード】がアレルギー疾患(花粉症やアトピー)に有効であることが分かってきました。
メチル化カテキンたっぷりのべにふうきを、お手軽にお楽しみいただける粉末茶です。
※必ず熱湯で入れてください。
熱湯で抽出することにより、よりたくさんのメチル化カテキンが抽出されるといわれています。
【200ｇ入り】
