● 玉 露
よしず棚などで茶園を覆い直射日光をさえぎる事で、甘味成分のアミノ酸が増し、逆にカテキン類が減少します。
また、覆いをすることで玉露独特の覆香（冠香）が生じます。低温でじっくり入れて、味わいます。
・・★表の見方★・・
それぞれの特徴やお飲みいただくシーンを★5つを最高評価とし、当社独自に分析いたしました。
特徴の「旨味」はコクを表し、頻度の「ご家庭用」は、食事や団らん、夏に冷やしてお飲みいた
だけるものを含んでいます。また、頻度の「お茶会用」は茶会だけでなく、ご自宅でも十分に味
わって頂けるものを含んでいます。
【玉 露】
玉露独特の味と香をお楽しみください。
玉露独特の味と香をお楽しみください。
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【琵琶湖かぶせ】
2004年、滋賀県茶業会議所が、消費拡大プロジェクトに取組み誕生したのが、この「琵琶湖かぶせ」です。県下茶商組合統一の限定生産商品です。
2004年、滋賀県茶業会議所が、消費拡大プロジェクトに取組み誕生したのが、この「琵琶湖かぶせ」です。県下茶商組合統一の限定生産商品です。
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